Το DMAE (2 – dimethylaminoethanol) είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής, το οποίο έχει τη φήμη ότι ενισχύει τη μνήμη και βελτιώνει τη διάθεση. Η ενίσχυση της μνήμης οφείλεται στην υποτιθέμενη αύξηση των επιπέδων της ακετυλοχολίνης στον εγκέφαλο. Κλινικές μελέτες με υγιή άτομα δεν υπάρχουν, ενώ μελέτες με πάσχοντες από Alzheimer έδωσαν αντικρουόμενα αποτελέσματα. Πάντως στους ασθενείς αυτούς φαίνεται ότι το DMAE δίνει καλύτερα αποτελέσματα ως προς τη βελτίωση της συμπεριφοράς και της διάθεσης, παρά ως προς τη βελτίωση της μνήμης. ΑΝΤΕΝΔΕΙΞΕΙΣ – ΠΡOΦΥΛΑΞΕΙΣ: Το DMAE θα πρέπει να αποφεύγεται από άτομα με ιστορικό επιληψίας ή σπασμών. Σε ορισμένα άτομα μπορεί να προκαλέσει πολύ ζωηρά όνειρα.