MCT

Τα MCT (Medium Chain Triglycerides – Τριγλυκερίδια Μεσαίας Αλυσίδας) είναι υψηλά εξειδικευμένα λιπίδια από γλυκερόλη και καπριλικό οξύ, τα οποία δεν αποτίθενται απευθείας ως ανεπιθύμητο σωματικό λίπος. Έρευνες δείχνουν πως η μοναδική μοριακή τους δομή τα καθιστά ιδιαίτερα ευδιάλυτα στο σώμα και επιτρέπει την ταχεία και αποτελεσματική μετατροπή των θερμίδων σε ATP. Τα MCT προσφέρουν ενέργεια ίση με 8.3 kcal/g (σε αντίθεση με τα 3-4 kcal/g των υδατανθράκων), οξειδώνονται σταδιακά σε κετόνες στο ήπαρ, οι οποίες με τη σειρά τους ανακυκλώνονται και οξειδώνονται στον μυϊκό ιστό για την παραγωγή ΑΤΡ. Τα MCT είναι μη υπεργλυκαιμικά και παρέχουν μια παρατεταμένη πηγή ενέργειας χωρίς διακυμάνσεις.